脑梗塞患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.控制总热量：饮食的总热量应适当控制，以维持正常体重或略低于体重为宜。
2.限制脂肪摄入：应减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏等。
3.适量蛋白质：一般每天每公斤体重摄入1克左右的蛋白质即可，如鱼类、瘦肉、豆类等。
4.多吃富含维生素的食物：如新鲜蔬菜、水果等，这些食物富含维生素C、维生素E等，具有抗氧化作用，可降低胆固醇，防止血小板聚集，从而减少脑梗塞的发生。
5.低盐饮食：每天的食盐摄入量应控制在5克以下，避免食用咸菜、腌制品等。
6.戒烟限酒：吸烟会导致血管内皮功能紊乱，增加血液黏稠度，容易形成血栓；饮酒会导致血压升高，增加脑梗塞的风险。
总之，脑梗塞患者的饮食应清淡、低盐、低脂、低糖，多吃蔬菜、水果、鱼类、豆类等富含维生素和蛋白质的食物，戒烟限酒，保持心情舒畅，适当运动。