长时间不吃饭导致胃疼可通过多种方式缓解。具体如下：
一、若只是胃酸过多刺激胃壁致胃部痉挛引起的胃疼，可先喝一杯温水，然后适量食用一些碱性食物来中和胃酸以缓解疼痛，比如苏打饼干、碱水面等，但注意不可食用过多食物，以免刺激胃部导致呕吐。
1.苏打饼干：其主要成分能中和胃酸，减轻胃疼。
2.碱水面：含碱成分可起到中和胃酸的作用。
二、如果是胃出血、胃溃疡等疾病引发的胃疼，患者应先平卧，待疼痛缓解后要及时就医，并遵医嘱使用护胃药物，常用的有奥美拉唑、铝碳酸镁等。
1.奥美拉唑：可抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。
2.铝碳酸镁：能中和胃酸，对胃黏膜起到保护作用。
日常要保证饮食规律，不能长时间不吃饭，可多吃流质饮食，少吃盐，严格禁酒，避免刺激胃部。对于胃疼长期不缓解、溃疡反复的患者，一般需要进行手术治疗，比如胃大部切除术。
总之，当出现长时间不吃饭导致胃疼的情况时，要根据具体情况选择合适的缓解方法，同时要注重日常胃部的保养和疾病的治疗。