嗓子发炎时不建议吃鱼虾。具体如下：
一、虾：
1.虾属于海鲜类食物，而嗓子发炎通常是由炎症感染引起，比如抵抗力下降、咽喉感染等。
2.嗓子发炎时吃虾，容易出现咽喉部水肿等过敏反应，进而可能加重病情。
3.部分患者吃虾时可能会因虾皮误伤咽喉部黏膜，导致黏膜擦伤、划伤甚至出血，从而致使病情恶化。所以嗓子发炎期间不建议吃虾。
二、鱼：
1.虽然鱼肉富含多种营养元素，但可能会引起上火，加重喉咙发炎症状。
2.还会产生较多痰液，引发咳嗽、咳痰等症状，不利于病情恢复，对正常生活和工作造成影响。
当嗓子发炎且症状比较严重时，可在医师指导下使用药物治疗，如蒲地蓝消炎口服液、罗红霉素分散片、西瓜霜清咽含片等以控制病情发展。其中，蒲地蓝消炎口服液具有清热、消肿、解毒等功效；罗红霉素分散片有良好的抗菌效果；西瓜霜清咽含片具有消肿、止痛、清音利咽等作用。同时要注意生活调理，可以食用一些清热去火的蔬菜和水果，如苦瓜、冬瓜、香蕉、雪梨等，以缓解嗓子的不适感。
总结：嗓子发炎时不宜吃虾和鱼，严重时应药物治疗并配合生活调理来缓解症状。