不掉头发又能长头发，通常可通过食用一些药物或食物来实现，具体如下：
一、药物：
1.如果是气血亏虚引发的脱发，可口服养血生发胶囊、当归补血颗粒等进行医治。其中养血生发胶囊的成分多为熟地黄、当归、羌活、木瓜等，有养血祛风、益肾填精的作用，常用于血虚风盛、肾精不足所致的脱发等症状；当归补血颗粒主要成分是当归、黄芪，能补养气血，对气血亏损导致的脱发有改善效果。
2.如果是雄性激素分泌过旺造成的脂溢性脱发，可以口服养血生发胶囊、滋补生发片等进行治疗。比如滋补生发片，含有当归、地黄、川芎等成分，具有滋补肝肾、益气养荣、生发乌发的功效。
二、食物：
1.患者可以多进食富含纤维素和维生素C的水果蔬菜，如白菜、胡萝卜、雪梨、香蕉、西红柿等。这些食物不但可以改良毛囊的生发结构，而且还能够促进人体新陈代谢，加快体内废物的排出。
2.还可以多食用一些汤类食物，因为汤水中的营养成分能够改善毛囊质地，对毛囊有着良好的改善作用。
总之，通过合理使用药物和选择适宜的食物，对于改善脱发和促进头发生长可能会有一定帮助，但具体应根据个人情况在医生指导下进行选择和使用。