单侧扁桃体肿大不消褪需查明原因对症治疗，主要原因包括扁桃体炎、扁桃体增生以及扁桃体肿瘤等。
一、扁桃体炎：这会引发单侧扁桃体肿大，常伴有嗓子痛、扁桃体部位疼痛等症状。治疗时可服用抗生素类消炎药、糖皮质类药物来达到消肿止痛的效果。比如阿莫西林等抗生素能有效杀灭病菌，减轻炎症反应；地塞米松等糖皮质激素可缓解肿胀和疼痛。
二、扁桃体增生：若单侧扁桃体肿大且无明显疼痛，扁桃体表面不光滑，就可能是扁桃体增生导致。这种情况通常需要到医院进行扁桃体切除手术，通过手术将增生的扁桃体去除，以避免其继续对健康造成影响。
三、扁桃体肿瘤：单侧扁桃体肿大长期不消褪也可能是由扁桃体肿瘤引起，还可能伴随反复发烧等表现。此时应前往医院耳鼻喉科进行病理检查，以明确是良性肿瘤还是恶性肿瘤，进而采取针对性治疗措施。如果是良性肿瘤，可根据具体情况选择手术切除或其他治疗方式；若是恶性肿瘤，则需要综合多种治疗方法进行全面治疗。
总之，单侧扁桃体肿大不消褪一定要及时就医检查，明确具体病因后进行对症治疗。在治疗期间，要注意避免饮酒，不要食用太辣的食物，多进食富含维生素的蔬菜水果。这样有助于促进身体恢复，提高治疗效果。