吃辣条后胃里烧，主要与以下几方面有关：一是胃酸分泌过多；二是胃炎发作；三是辣味素对胃黏膜的刺激。缓解胃里烧的症状可采用以下方式：
一、饮食疗法：
1.及时多喝水，有助于缓解不适。
2.进食温热的米汤、稀饭、牛奶等食物，能稀释与中和胃酸，保护胃黏膜，减少胃黏膜受到的刺激，一定程度上降低胃酸浓度，从而减轻胃里烧的症状。
二、物理方法：
1.用毛巾包裹热水袋后热敷上腹部不适区域，可一定程度缓解胃痉挛，减少因胃酸分泌等导致的不适。
2.局部用手按摩，能在一定程度上减少胃肠痉挛，减少胃酸反流，进而缓解胃里烧的症状。
三、药物疗法：
1.可服用抑酸药，如奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片、兰索拉唑肠溶片、盐酸雷尼替丁胶囊等，这些药物能抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的损伤和刺激。
2.也可服用胃动力药物，如枸橼酸莫沙必利胶囊、西沙必利片等，有利于提高胃动力，促进胃排空，减少食物在胃内滞留，从而缓解胃里烧的症状。
总之，当吃辣条后胃里烧时，可以根据具体情况选择合适的方法来缓解症状。