若出现吃了辣的胃疼，应尽快前往医院。缓解方法包括饮食调整、药物治疗以及手术治疗等，具体如下：
一、饮食调整：
1.患者要做到少食多餐。
2.多吃易消化的食物，如面条、青菜、瘦肉等。
3.必须戒烟忌酒。
4.避免进食辛辣刺激性食物，像烧烤、辣椒、韭菜等都不能吃。
二、药物治疗：
1.可在医生指导下口服奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片、艾普拉唑肠溶片等药物来抑制胃酸分泌。
2.还能口服硫糖铝咀嚼片、胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾颗粒等药物以保护胃黏膜。
3.当疼痛特别剧烈时，可以使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚、双氯芬酸钠等药物。
三、手术治疗：
如果胃疼极其严重，经胃镜检查发现有严重糜烂或胃溃疡等情况，可进行内镜下黏膜切除术、内镜黏膜下剥离术、内镜下微波治疗等治疗方式。
总结概况提示：当吃辣后胃疼时，要重视起来并及时就医，可根据具体情况选择合适的缓解方法，包括饮食方面的调整、通过相应药物进行治疗以及必要时采取手术治疗等。