半夜儿童胃疼可以采用以下快速止疼方法：
一、给儿童喝温牛奶。温牛奶可以起到保护胃黏膜的作用，从而缓解胃疼。因为牛奶加温后让儿童慢慢喝下，能在胃内形成一层保护膜，减少胃酸等对胃黏膜的刺激。
二、给儿童应用温水袋暖敷。如果胃疼是因为受凉引发的，将暖水袋敷在儿童胃部，就能快速止疼。这是由于温热可以促进胃部血液循环，缓解胃部肌肉的紧张和痉挛，进而减轻疼痛。
三、给儿童及时使用铝碳酸镁片。如果儿童的胃疼是由于胃溃疡导致的，由于胃溃疡后胃酸分泌会刺激儿童胃部神经引起疼痛，而铝碳酸镁片能够发挥保护胃黏膜的良好作用，还可以抑制胃酸。
总之，当儿童半夜胃疼时，可以根据具体情况选择这些方法来快速止疼，但同时也需要密切关注儿童的症状变化，如果疼痛持续不缓解或加重，应及时就医。