血稠的症状和调整方法如下：
1.症状：
晨起头晕：血稠的人在早晨起床后会感到头脑晕乎乎的，没有力气，反应也变得迟钝。
午餐后犯困：午餐后正常人也会有困倦感，但可以忍受。血稠的人会在午餐后立即犯困，即使不休息，也无法改善这种情况。
蹲着干活时气短：血稠的人蹲下干活时会感到呼吸困难，甚至出现心慌、气短等症状。
2.调整方法：
饮食调整：多吃一些有助于降低血液黏稠度的食物，如黑木耳、洋葱、大蒜、香菇、草莓、菠萝等。少吃动物脂肪和甜食，戒烟限酒。
运动锻炼：坚持适量的体育锻炼，如散步、慢跑、游泳、打太极拳等，可以促进血液循环，降低血液黏稠度。
药物治疗：如果血稠的症状比较严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如阿司匹林、他汀类药物等。
需要注意的是，血稠的症状可能并不明显，很多人在体检时才会发现。因此，建议定期进行体检，及时发现和治疗血稠等疾病。