狗肉属于红肉类食物，其具有以下营养价值与功效：一、富含蛋白质；二、富含锌元素可补锌；三、脂肪含量不高，与牛肉、猪肉等红肉营养价值相似，且有一定热性，有滋补作用。不过，在红肉类食物中，牛肉和猪肉都极具营养价值，牛肉蛋白质丰富、脂肪低，长期食用有强身、健骨、保肾功效，所以牛肉和猪肉完全可替代狗肉，不建议通过吃狗肉来获取营养。
一、狗肉富含蛋白质。蛋白质是人体重要的组成成分，对于身体的生长发育、修复组织等起着关键作用。
二、狗肉含有丰富的锌元素。锌在人体的新陈代谢、免疫系统等方面都有着重要的地位，能帮助人体更好地进行各项生理活动。
三、狗肉脂肪含量不高。这一点与牛肉、猪肉等红肉类似，不会给身体带来过多的脂肪负担。同时，狗肉具有一定的热性，能发挥一定的滋补效果。
然而，牛肉和猪肉也有非常高的营养价值。牛肉的蛋白质含量很丰富，同时脂肪含量很低，长时间食用能起到强身、健骨和保肾的作用。猪肉同样富含多种营养成分。
总之，由于牛肉和猪肉在营养价值和功效方面可以很好地替代狗肉，且从其他诸多方面考虑，不建议通过食用狗肉来补充营养。