狗肉在传统认知中有一定温补作用，但从现代循证医学角度，其所谓“功效”缺乏充分且严谨的大规模科学验证。目前并没有科学依据能明确狗肉具有特定的、被广泛认可的、像药物那样精准的功效与作用。
从营养角度看
从营养成分来说，狗肉含有一定量的蛋白质等营养物质，但这些营养成分在日常的其他常见食物中也能获取，而且并没有哪种营养成分是狗肉独有的且对人体有特殊不可替代的功效。例如，鸡肉、牛肉等肉类也富含蛋白质，其蛋白质的营养价值与狗肉并无本质差异，且从性价比等方面来看，其他肉类可能更具优势。
从传统医学角度的争议
传统医学中曾有关于狗肉温补脾肾等说法，但现代医学认为，传统医学对狗肉功效的解读缺乏严格的临床对照研究支撑。而且不同个体对所谓“温补”的反应差异很大，不能一概而论地认为所有人食用狗肉都能达到相同的所谓“温补”效果。同时，不同地区、不同文化背景下对狗肉的看法也存在差异，从现代科学严谨性来讲，不能将传统医学中未经充分验证的说法完全等同于科学的功效与作用。
食用风险方面
需要注意的是，食用狗肉存在一些风险。比如，狗肉可能携带一些病原体等，若烹饪不当，可能会导致人体感染相关疾病。而且，在一些动物保护观念和法律法规层面，部分地区对狗肉的食用有相关规定和限制，从公共卫生和法律法规遵循的角度，也不能单纯从功效角度来片面看待狗肉。此外，对于某些特殊人群，如过敏体质者，食用狗肉还可能引发过敏反应等健康问题。