血糖高的人可以吃面，但需要注意以下几点：
1.选择合适的面条：血糖高的人应该选择全麦面条、荞麦面条、玉米面条等富含膳食纤维的面条，这些面条消化吸收较慢，不会使血糖急剧升高。
2.控制面条的摄入量：面条主要成分是碳水化合物，碳水化合物会在体内转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，血糖高的人应该控制面条的摄入量，避免食用过多。
3.搭配其他食物：血糖高的人在食用面条时，应该搭配其他食物，如蔬菜、豆类、肉类等，以减缓血糖上升的速度。
4.注意烹饪方式：面条的烹饪方式也会影响血糖的升高速度。建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等方式烹饪面条。
5.监测血糖：血糖高的人在食用面条后，应该密切监测血糖的变化，根据血糖的变化情况调整饮食和药物的剂量。
总之，血糖高的人可以吃面，但需要注意选择合适的面条、控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方式，并密切监测血糖的变化。如果血糖控制不佳，建议咨询医生或营养师的建议。