嘴里出现苦味的原因较多，包括生理性原因和病理性原因。
一、生理性原因主要有以下这些：
1.紧张的生活节奏会使人们精神压力持续增大，个人情绪越发难以控制，进而导致肝气横逆犯胃，使胃失和降，胆汁上溢，从而出现口苦现象。
2.平时不注重口腔卫生、喝水较少或者睡眠不足等情况容易导致人体神经功能紊乱，也会引起口苦。对于这种因生理性原因导致的口苦，患者可以通过缓解压力、保持愉悦情绪以及适当增加饮水等方式来进行缓解。
二、病理性原因，比如：
患者患有肝脏疾病，由于肝脏具有疏泄的功能，能疏通气机、畅达全身、促进精血津液的运行输布、调节脾胃之气的升降、胆汁的分泌排泄以及舒畅情志等。如果肝火旺盛，就很容易诱发口苦。这种情况则需要及时前往医院，明确具体病因，以便进行针对性的治疗。
总之，嘴里发苦要分清原因，生理性的可通过自我调节改善，病理性的则要及时就医诊治。