嘴里发苦可能是由以下原因引起的：
1.口腔问题：不注意口腔卫生，食物残留会在细菌作用下发酵腐败，产生难闻的气味；患有牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，也会导致口苦。
2.胃肠问题：消化不良、胃食管反流病等胃肠疾病，可能导致胆汁反流，引起口苦。此外，便秘也会导致体内毒素堆积，引起口苦。
3.饮食因素：食用了过多的辛辣、油腻、刺激性食物，或长期饮酒、喝咖啡等，可能导致口苦。
4.其他：过度吸烟、服用某些药物（如抗生素、抗抑郁药等）、某些疾病（如胆囊炎、胆结石等）也可能引起口苦。
如果出现口苦症状，可尝试以下方法缓解：
1.保持口腔清洁，早晚刷牙，饭后漱口。
2.饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，少饮酒、咖啡等。
3.规律作息，避免熬夜，保持心情舒畅。
4.适量运动，促进胃肠蠕动。
如果口苦症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。