化疗后贫血的患者可以适当多吃一些富含铁、蛋白质、维生素C、维生素B12和叶酸等营养物质的食物，以帮助改善贫血症状。以下是一些建议：
1.富含铁的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁是导致贫血的常见原因之一。因此，化疗后贫血的患者可以适当多吃一些富含铁的食物，如动物肝脏、动物血、红肉、豆类、黑木耳、芝麻酱等。
2.富含蛋白质的食物：蛋白质是合成血红蛋白的重要原料，同时还可以提高机体的免疫力。因此，化疗后贫血的患者可以适当多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼、虾、蛋、奶、瘦肉等。
3.富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收和利用，同时还可以提高机体的免疫力。因此，化疗后贫血的患者可以适当多吃一些富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，如青椒、菠菜、酸枣、橙子、草莓等。
4.富含维生素B12和叶酸的食物：维生素B12和叶酸是合成DNA的重要原料，缺乏维生素B12和叶酸会导致巨幼细胞贫血。因此，化疗后贫血的患者可以适当多吃一些富含维生素B12和叶酸的食物，如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋类等。
5.其他：此外，化疗后贫血的患者还可以适当多吃一些健脾益气、养血补血的食物，如山药、大枣、桂圆、花生等。
需要注意的是，化疗后贫血的患者应在医生的指导下进行饮食调整，并根据个人情况适当调整食物的摄入量和种类。同时，还应注意避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响病情恢复。