手指甲旁边脱皮的原因可能有缺乏维生素B2、碱性物质刺激、过敏等。对此应及时检查明确病因，再依据具体情况合理处置。具体如下：
一、缺乏维生素B2：维生素B2对促进身体新陈代谢以及维护皮肤完整性起着重要作用。若缺乏维生素B2，就可能导致手指甲旁边出现蜕皮现象。可通过抽血检测维生素来确定是否缺乏维生素B2。若确定缺乏，需要补充维生素B2，同时建议多食用动物肝脏、蛋黄等富含维生素B2的食物。
二、碱性物质的刺激：如果经常接触洗洁精、洗衣粉、洗衣液等碱性物质，可能会使局部皮肤变得干燥，进而出现蜕皮等情况，这就容易造成手指甲旁边脱皮。此时应做好防护措施，在洗衣服、刷碗等接触碱性物质时需佩戴手套。
三、过敏：若本身为过敏体质，接触过敏原后可能引起局部过敏反应，表现为手指甲旁边红肿、瘙痒、蜕皮等。建议抽血检测过敏原，避免接触过敏原。同时可适当外用复方地塞米松乳膏等药物。平时还需注意饮食多样化以保证营养全面，另外要注意手部卫生，避免刺激局部皮肤。
总之，当发现手指甲旁边脱皮时，要根据具体情况查找原因并采取相应的措施来改善。