糖尿病患者能吃地瓜但要适量，过量会致血糖升高。
一、适量食用
地瓜的主要成分是碳水化合物，还富含膳食纤维。糖尿病患者适量吃地瓜有一定好处，如可增加饱腹感，还能在一定程度上促进肠道蠕动，利于消化吸收。
二、过量食用
因地瓜主要成分为碳水化合物，糖尿病患者若食用过多会使血糖升高，从而对病情不利。建议患者日常生活中养成良好饮食习惯，控制碳水化合物摄入量。日常饮食应以蒸、煮方式为主，避免高油腻食物，且饮食过程要以低盐、低脂、低油为主。
总之，糖尿病患者食用地瓜需注意适量，同时要注重整体饮食的合理安排，以维持血糖稳定和身体健康。