一般建议饭后1-2小时后喝牛奶，具体时间因人而异。
牛奶中含有蛋白质、钙等营养物质，饭后立即喝牛奶，牛奶中的蛋白质和脂肪等物质可能会在胃内潴留，影响其他食物的消化吸收。如果胃肠功能较差，或者喝的是较多的牛奶，可能需要更长时间才能消化，建议饭后2小时后再喝牛奶。如果胃肠功能较好，喝的牛奶量较少，也可以在饭后1小时后喝牛奶。
此外，需要注意的是，以下人群喝牛奶时需要特别注意：
乳糖不耐受者：这类人群由于体内缺乏乳糖酶，喝牛奶后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议这类人群选择低乳糖牛奶或酸奶，或者在喝牛奶前先吃一些食物，以减轻不适症状。
反流性食管炎患者：这类患者喝牛奶后可能会加重反流症状，建议在医生的指导下选择合适的牛奶，并控制饮用量。
胆囊炎和胰腺炎患者：这类患者喝牛奶后可能会刺激胆囊和胰腺分泌，加重病情。建议这类患者在医生的指导下选择合适的食物，并避免饮用牛奶。
总之，每个人的胃肠功能和饮食习惯都不同，因此饭后喝牛奶的时间也会有所差异。建议根据个人情况，选择合适的时间喝牛奶，并注意饮用量，避免引起不适症状。