黑枸杞泡水喝的禁忌和功效如下：
1.禁忌：
不宜过量饮用：黑枸杞具有滋补肝肾的功效，但过量饮用可能会导致上火、眼睛红肿等不适症状。
不适宜人群：黑枸杞温热身体的效果较强，因此感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要饮用。
2.功效：
抗衰老：黑枸杞中含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
保护视力：黑枸杞中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，具有保护视力的作用。
美容养颜：黑枸杞中的花青素可以抗氧化，抑制黑色素的形成，从而起到美白肌肤的作用。
提高免疫力：黑枸杞中的多糖可以提高巨噬细胞的吞噬能力，从而增强人体的免疫力。