晚上耳朵发烫的原因包括气温变化、局部感染、外耳道湿疹等。具体如下：
一、气温的变化：耳朵属于较为敏感的部位。1.当周围气温出现变化时，比如在冬天处于户外寒冷环境，之后回到温暖的室内，就可能致使耳朵的毛细血管扩张，进而出现发烫现象。
二、局部感染：耳朵局部存在炎症，像外耳道炎症、中耳炎等都会引发耳朵皮肤充血。特别是晚上躺在床上时耳朵受到压迫，对局部炎症形成刺激，就更加容易导致耳朵充血、发烫。这类患者通常还会伴有其他一些症状，比如局部的疼痛、肿胀等表现。
三、外耳道湿疹：这是在外耳道及其周围皮肤发生的多形性皮疹。1.在晚上接触到某些特定的过敏原，比如刺激性食物，饮用含有酒精类的饮料等，都可能引起耳朵发烫的症状，并且往往还伴有瘙痒、皮肤红疹、渗液等表现。
总之，晚上耳朵发烫可能是多种原因引起的，要结合具体症状等来综合判断。如果耳朵发烫持续不缓解或伴有其他不适，应及时就医检查，以便明确原因并采取相应的治疗措施。