晚上不吃饭一般不能减肥。因为晚上不吃饭会使身体处于饥饿状态，这种情况下后续再进食时，身体会加速对食物的消化吸收，可能引发暴饮暴食，所以无法达到减肥效果。患者可在晚上适当补充生长所需的维生素、纤维素等，尽量避免碳水化合物的摄入，做到均衡膳食，这对减肥有帮助。同时建议患者在日常生活中养成良好饮食习惯，做到一日三餐定时进餐，控制食物摄入量，并结合适度的体育活动，能取得较好的减肥效果。饮食上还要避免高热量的油炸食物，多选择清淡食物如小米粥、蒸山药等，对减肥也有益。
一、晚上不吃饭不能减肥的原因
1.晚上不吃饭会导致身体处于饥饿状态。
2.处于饥饿状态后再进食，身体会加快对食物的消化吸收。
3.这可能引发暴饮暴食症状。
二、正确的减肥方法
1.晚上可补充维生素、纤维素等。
2.避免碳水化合物的食用，实现均衡膳食。
3.日常生活中要养成良好饮食习惯。
(1)一日三餐定时进餐。
(2)控制食物摄入量。
4.辅以适度的体育活动。
三、饮食注意事项
1.避免摄入高热量的油炸食物。
2.选择清淡食物，如小米粥、蒸山药等有利于减肥。
总之，要通过合理的方式来减肥，不能单纯依靠晚上不吃饭，而是要在饮食和运动等多方面进行综合调整。