胃息肉形成的原因较为复杂，可能与多种因素相关。比如，幽门螺杆菌感染是一个常见因素，有研究表明约50%以上的胃息肉患者伴有幽门螺杆菌感染。
一、炎症刺激相关
慢性炎症长期刺激： 胃部的慢性炎症，像慢性胃炎，如果长期没有得到有效控制，炎症会反复刺激胃黏膜，导致胃黏膜上皮和腺体异常增生，进而形成息肉。例如，一些长期患有萎缩性胃炎的患者，发生胃息肉的风险相对较高。反流性因素： 胆汁反流等情况也会对胃黏膜造成损伤，引发炎症反应，促使胃息肉的形成。长期胆汁反流的患者，胃内环境被破坏，胃黏膜不断受到刺激，容易出现息肉样改变。
二、遗传因素影响
家族遗传性息肉病： 某些遗传性的息肉综合征会增加胃息肉的发生几率。比如家族性腺瘤性息肉病，这是一种常染色体显性遗传病，患者体内存在相关基因突变，使得胃黏膜容易出现多发性息肉。有家族性腺瘤性息肉病家族史的人群，需要定期进行胃镜检查，以便早期发现胃息肉并处理。
三、生活方式因素
饮食习惯不良： 长期高盐饮食、爱吃腌制食物等不良饮食习惯，会对胃黏膜产生不良影响。腌制食物中含有较多亚硝酸盐等物质，长期摄入会损伤胃黏膜，增加胃息肉的发生风险。另外，长期吸烟、过度饮酒也会刺激胃黏膜，破坏胃内环境，容易诱发胃息肉。
四、年龄与其他因素
年龄因素： 随着年龄的增长，胃黏膜的功能和结构会发生一定变化，胃息肉的发生率也会有所升高。一般来说，中老年人发生胃息肉的概率相对较高。其他因素： 某些自身免疫性疾病等也可能与胃息肉的形成有一定关联，但相对较为少见。此外，长期服用某些非甾体类抗炎药物等，也可能对胃黏膜造成刺激，增加胃息肉的发生可能性。