肾结石饮食注意要点包括：饮食清淡、少吃含草酸盐食物、少吃高嘌呤食物。
一、饮食清淡：在日常饮食中，应多摄取新鲜蔬菜和水果。这类食物嘌呤含量通常较低，而且其中含有一种独特的成分柠檬酸。柠檬酸能与草酸进行竞争，还可与钙结合形成可溶性化合物，这些化合物能随着尿液被稀释后直接排出体外，从而有助于降低结石形成的风险。
二、少吃含有草酸盐的食物：像香菜、菠菜、芹菜等常见食物中，含有较多的草酸。如果摄入过多，草酸在体内可能会引发一系列反应，进而对身体产生不利影响，增加肾结石形成的可能性。
三、少吃高嘌呤的食物：比较常见的高嘌呤食物有动物内脏、海鱼、虾、螃蟹等。这些食物摄入后会代谢出过多的尿酸，尿酸过多可能会导致肾脏损害，也会促使肾结石的形成或加重。
总之，对于肾结石患者而言，在饮食方面需要特别注意上述这些要点，通过合理的饮食调整来帮助控制病情，减少肾结石带来的不良影响。