口腔医学技术专业的学生毕业后成为口腔技师，而口腔医学专业的学生毕业后则是口腔医师。
一、口腔医学技术专业方面：
1.学习内容：在校主要学习口腔修复工艺。
2.就业方向：毕业后主要面向义齿加工厂等。
3.资格限制：该专业毕业的学生不能考取医师资格证，也不能进行口腔疾病的诊治。
二、口腔医学专业方面：
1.学习内容：在校主要学习口腔疾病的诊治，同时还要学习临床医学的相关科目。
2.就业方向：毕业后既可以选择医院，也可以选择口腔诊所。
3.资格获取：该专业的学生毕业后可以考取医生资格证，能够在临床中为患者诊治口腔疾病。
总之，口腔医学技术专业和口腔医学专业在学习内容、就业方向和资格方面都存在明显差异，学生应根据自身兴趣和职业规划进行选择。