一些食物具有一定的消炎作用，比如富含维生素C的柑橘类水果，每天吃2-3个橙子或柚子，其中的维生素C有助于增强免疫力，辅助消炎。
富含维生素C的蔬果：
橙子： 每100克橙子含维生素C约33毫克，维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助修复组织，对减轻炎症有帮助。西兰花： 每100克西兰花维生素C含量约51毫克，它还含有萝卜硫素等成分，具有抗氧化消炎功效，可清炒或白灼后食用。
富含ω-3脂肪酸的鱼类：
三文鱼： 每100克三文鱼含ω-3脂肪酸约2.7克，ω-3脂肪酸能抑制体内炎症因子的产生，有助于减轻身体的慢性炎症，每周吃2-3次三文鱼，每次约100-150克。沙丁鱼： 沙丁鱼也是ω-3脂肪酸的良好来源，每100克沙丁鱼含ω-3脂肪酸约1.2克，可烤制后食用，但痛风患者要注意适量，因为沙丁鱼嘌呤含量相对较高。
具有抗炎作用的香料：
姜： 姜中含姜辣素等成分，有抗炎镇痛效果，煮姜茶时，取5-10克生姜切片，用开水冲泡，每天喝1-2杯。大蒜： 大蒜中的大蒜素具有抗菌消炎作用，每天吃2-3瓣生蒜有一定消炎益处，但肠胃敏感者不宜吃太多，可搭配食物一起吃。