新生儿喝奶后总是打嗝的原因包括神经系统发育不完善、喂养不当、感受风寒等。具体如下：
一、神经系统发育不完善：新生儿喂奶后，其横膈膜肌肉以及肋间肌会不由自主地收缩，同时伴随声门关闭，进而引发打嗝现象。
二、喂养不当：
1.家长在宝宝大哭时强行喂奶，或在宝宝过度饥饿时喂奶，会导致宝宝喝奶过急，从而吸入大量空气，引起刺激膈肌打嗝。
2.喂养姿势不正确，没有将整个乳晕放入宝宝口中，这样会使宝宝吸入过多空气而发生打嗝。
三、感受风寒：突然受到外界寒冷刺激，或者泡奶粉的水温太低，都可能诱发打嗝。
当宝宝喝奶打嗝时可通过以下方法缓解：
一、拍嗝：喂奶后将宝宝竖抱，用手掌拍嗝，以排出胃内的空气，且要竖抱半个小时后再让宝宝躺下。
二、宝宝打嗝时可以给其喂养温开水，转移宝宝的注意力，从而缓解打嗝。
三、改变喂养方式：母乳喂养时尽量让宝宝含住乳晕，避免吸入过多空气，也不要在宝宝哭闹时喂奶。
四、根据天气的变化增减衣物，避免着凉引起咳嗽、打嗝。
总之，要清楚认识新生儿喝奶后打嗝的原因，并采取相应的缓解方法，以保障宝宝的健康。