胃粘膜肠化生有一定的逆转可能，但具体能否治好不能一概而论。一般来说，轻度的胃粘膜肠化生通过积极干预有较大希望改善甚至逆转，而中重度的相对难度大些，但也有办法控制。
如何监测病情进展
定期胃镜检查： 建议每1 - 2年进行一次胃镜检查，同时取组织活检，观察胃粘膜肠化生的变化情况。比如通过胃镜能直观看到胃粘膜的状态，活检可以明确肠化生的程度等。幽门螺杆菌检测： 因为幽门螺杆菌感染与胃粘膜肠化生关系密切，所以要定期检测是否感染幽门螺杆菌。如果感染了，需及时进行规范治疗。
生活方式对病情的影响
饮食调整： 要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等。多吃新鲜的蔬菜水果，比如每天保证摄入300 - 500克蔬菜，200 - 300克水果，这些富含维生素等营养物质的食物有助于胃粘膜的修复。还要减少腌制、熏烤类食物的摄入，这类食物含有较多有害物质，对胃粘膜刺激大。戒烟限酒： 吸烟和过量饮酒会加重胃粘膜的损伤，不利于胃粘膜肠化生的改善。所以吸烟者应尽量戒烟，饮酒者要限制饮酒量，最好做到戒酒。
药物干预情况
针对幽门螺杆菌： 如果存在幽门螺杆菌感染，会使用抗生素等药物进行根除治疗，常用的有阿莫西林、克拉霉素等联合质子泵抑制剂（如奥美拉唑等）的方案。通过根除幽门螺杆菌，有可能使胃粘膜肠化生得到一定程度的改善。保护胃粘膜药物： 可以使用一些保护胃粘膜的药物，像铝碳酸镁等，这类药物能在胃粘膜表面形成保护屏障，减少不良因素对胃粘膜的刺激，辅助病情的改善，但单纯靠这类药物完全治好胃粘膜肠化生比较困难，往往需要综合干预。