割胃减肥可能对身体引发如下症状：
一、创面出血：胃部手术后若护理不佳，致使伤口感染，就很可能引发创面出血状况。这是因为术后伤口需要精心护理来保持良好状态，若没有做到，感染的发生几率就会增加，进而导致出血现象出现。
二、营养不良：切胃手术后胃容量变小，难以及时充分吸收所进食物，从而使体内缺乏微量元素及其他营养物质，易诱发营养不良，严重时还会引发贫血。这是由于胃的消化和容纳功能发生了改变，无法像之前那样正常处理食物和摄取营养。
三、腹痛：切胃手术后会有局部肿胀与疼痛情况，若护理不当过早让伤口碰水，可能会引起腹痛，严重的话还会导致身体发热。这是因为伤口在恢复过程中需要合适的条件和保护，若受到不良因素影响，就会引发一系列不适症状。
总之，割胃减肥并非一劳永逸且毫无风险的方法，可能会带来多种身体问题，需要谨慎对待。