人体缺铁的症状主要包括以下几个方面：
1.贫血：这是缺铁最常见的症状，由于血红蛋白合成减少，会导致贫血。患者可能会出现疲劳、乏力、气短、心悸等症状。
2.皮肤和黏膜苍白：缺铁会影响皮肤和黏膜的正常供氧，导致皮肤苍白，口唇、指甲等部位也会变得苍白。
3.免疫力下降：缺铁会影响免疫系统的正常功能，使患者更容易感染疾病，且恢复时间较长。
4.消化系统问题：缺铁可能导致食欲不振、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状。
5.神经系统问题：严重缺铁可能影响神经系统功能，导致注意力不集中、记忆力减退、情绪波动、易怒等症状。
6.其他症状：缺铁还可能导致头发干枯、脱落，指甲变薄、易碎等。
需要注意的是，这些症状并不一定都同时出现，而且其严重程度也可能因个体差异而有所不同。如果怀疑自己缺铁，应及时就医进行检查，如血常规等，以明确诊断。确诊缺铁后，医生可能会建议通过饮食调整、补充铁剂等方法来纠正缺铁状态。同时，还应积极治疗可能导致缺铁的原发病，如慢性失血等。
以下是一些常用的铁剂：硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁等。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，缺铁的症状可能更为明显，更应注意预防和治疗。此外，一些疾病也可能导致类似缺铁的症状，因此在出现上述症状时，应及时就医，明确原因，以便采取适当的治疗措施。