吃甜的嘴酸的原因可能有以下几点：
1.口腔疾病：如果患有龋齿、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，可能会导致口腔内细菌滋生，分解食物残渣产生酸性物质，从而出现吃甜的嘴酸的症状。
2.胃酸反流：当胃酸反流到口腔时，会导致口腔内pH值下降，出现酸味。吃甜食会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流的症状。
3.消化不良：如果消化系统功能紊乱，如胃食管反流病、胃炎、胃溃疡等，可能会导致食物在胃内停留时间过长，发酵产生酸性物质，进而引起口腔发酸。
4.饮食习惯：长期食用辛辣、油腻、刺激性食物，或饮食不规律、暴饮暴食等，可能会影响胃肠功能，导致口腔发酸。
5.其他因素：某些药物、吸烟、饮酒、精神压力过大等也可能导致口腔发酸。
如果吃甜的嘴酸的症状持续时间较长或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查和治疗。同时，保持良好的口腔卫生，定期洗牙，注意饮食健康，避免食用过多甜食和刺激性食物，有助于缓解症状。