目前并没有哪种特定药物能绝对快速解酒，不过可以通过一些食物和方法来缓解酒后不适。比如可以适当喝些温水，一般建议一次喝200~300毫升，多次饮用，能补充水分，促进新陈代谢，帮助酒精排出。
通过食物缓解
水果类： 西瓜是不错的选择，它富含水分，能补充因饮酒丢失的水分，而且西瓜还具有利尿作用，大约吃200克左右的西瓜，就能起到一定的加速酒精排泄效果。葡萄也有解酒功效，葡萄中含有酒石酸，能与酒精中的乙醇相互作用形成酯类物质，从而降低体内酒精浓度，一次吃10~15颗葡萄比较合适。蔬菜类： 芹菜富含B族维生素，能对肝脏起到保护作用，缓解酒后不适。可以将芹菜洗净切碎榨汁，一次饮用100毫升左右。西红柿也是很好的解酒食物，其中的番茄红素有助于解酒，喝200毫升左右的西红柿汁能减轻喝酒后的头晕感。
注意休息
酒后身体比较疲惫，需要保证充足的睡眠。一般建议休息6~8小时，让身体得到充分恢复，睡眠时室内环境要安静舒适，温度保持在20~25摄氏度左右，这样有助于身体代谢酒精，缓解酒后的不适感觉，比如头痛、乏力等症状。
避免立即进食刺激性食物
酒后不要马上吃辛辣、油腻的食物，这类食物会加重胃肠负担。比如辛辣的辣椒、油腻的油炸食品等，至少在酒后1~2小时再进食较为清淡易消化的食物，像小米粥，一次喝200~300毫升比较适宜，小米粥容易消化，能保护胃黏膜，减轻酒精对胃的刺激。同时，也不要立即喝咖啡或浓茶，咖啡和浓茶中的咖啡因等成分会刺激中枢神经系统，加重心脏负担，最好在酒后2小时后再考虑适量饮用一些淡茶来提神，但也不宜过量。