腮腺肿大的治疗方法如下：
1.感染性疾病：
病毒感染：如流行性腮腺炎，主要是对症治疗，可使用利巴韦林等抗病毒药物，有发热等症状时，可使用对乙酰氨基酚等药物退热。
细菌感染：如急性化脓性腮腺炎，需要使用抗生素进行抗感染治疗，如青霉素、头孢菌素等。同时，要保持口腔清洁，多喝水。
2.免疫性疾病：
舍格伦综合征：目前还没有特效的治疗方法，主要是替代和对症治疗，如使用人工泪液、唾液替代品等缓解口干症状，使用糖皮质激素、免疫抑制剂等治疗免疫性炎症。
3.肿瘤：
良性肿瘤：一般以手术切除为主，如腮腺部分切除术、腮腺浅叶切除术等。
恶性肿瘤：根据肿瘤的类型、分期等，选择手术、放疗、化疗、靶向治疗等综合治疗方法。
需要注意的是，腮腺肿大的病因复杂，治疗方法应根据具体情况选择。在治疗过程中，需要注意休息，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。如果腮腺肿大持续不缓解或出现其他症状，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。