当幼儿长蛀牙后，家长可以采取以下措施：
1.及时就医：带幼儿去看牙医，牙医会根据蛀牙的严重程度采取相应的治疗措施，如补牙、根管治疗等。
2.注意口腔卫生：教导幼儿正确的刷牙方法，早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线等。
3.控制饮食：减少幼儿食用甜食和碳酸饮料的频率，避免睡前吃东西。
4.定期口腔检查：定期带幼儿去看牙医，进行口腔检查和清洁，及时发现和处理问题。
为了预防幼儿长蛀牙，家长可以注意以下几点：
1.母乳喂养：母乳中含有乳糖酶，可以抑制口腔中的细菌生长，降低蛀牙的风险。
2.控制饮食：减少幼儿食用甜食和碳酸饮料的频率，避免睡前吃东西。
3.注意口腔卫生：教导幼儿正确的刷牙方法，早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线等。
4.定期口腔检查：定期带幼儿去看牙医，进行口腔检查和清洁，及时发现和处理问题。
5.使用氟化物：可以使用含氟牙膏、漱口水等，增加牙齿的抗龋能力。