糖尿病人吃糖后的反应取决于食用量。少量吃糖可能使糖尿病症状加重，过量吃糖则可能引发急性并发症，如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗性昏迷等。具体如下：
一、糖尿病症状加重：
1.糖尿病人吃了白糖、红糖、冰糖、糖果以及含糖饮料和食物后，会使体内血糖上升，引发高渗性利尿，导致尿多、水分排出增多而口渴，同时糖负荷增加，脂肪代谢紊乱，血糖利用减少，会使口干、多饮、多尿等症状更明显。
二、糖尿病酮症酸中毒：
1.糖尿病人过量吃糖后血糖大幅增高，胰岛素不能及时利用血糖，导致脂肪代谢紊乱，脂肪过度分解，酮体产生过多，从而诱发酮症酸中毒。
2.这类人群会表现出疲乏、食欲减退、恶心、呕吐、头痛、呼吸有烂苹果味、皮肤干燥等症状，严重者会出现意识障碍、昏迷等异常。
三、糖尿病高渗性昏迷：
1.糖尿病人在本身血糖控制不佳的情况下吃高糖饮食，容易使血糖在短期内急剧升高，导致高渗性利尿，使细胞脱水，极易引起严重高渗状态。
2.在早期会有恶心、呕吐、腹泻、食欲减退等不适，病情加重后会严重脱水，引起中枢神经系统损害，出现反应迟钝、表情淡漠甚至昏迷。
总结：糖尿病人吃糖后的反应多样且可能很严重，包括症状加重和急性并发症的发生，所以糖尿病人应严格控制糖的摄入，密切关注血糖变化，如有异常应及时就医处理。