根据文本信息，答案如下：
1.能减肥：苹果富含膳食纤维和水分，能够带来一定的饱腹感，同时热量相对较低。通过晚餐只吃一个苹果，可以控制热量摄入，有助于减轻体重。
2.营养不均衡：只吃一个苹果可能无法提供身体所需的全部营养，长期如此可能导致营养不均衡，影响身体健康。
3.饥饿感：晚餐只吃一个苹果可能会导致饥饿感，尤其是在睡前，可能影响睡眠质量。
4.低血糖：如果晚餐只吃苹果，并且在夜间长时间禁食，可能会引发低血糖，尤其是对于本身血糖调节功能较差的人。
5.饮食习惯：这种极端的饮食方式可能不适合长期坚持，而且可能会导致饮食习惯的紊乱，增加暴饮暴食的风险。
6.个人差异：减肥效果因人而异，取决于个体的身体状况、代谢率、运动量等因素。
建议：
1.均衡饮食：选择多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物等，以确保摄入足够的营养。
2.控制热量：合理控制每餐的热量摄入，但不要过度节食，以免对身体造成不良影响。
3.结合运动：增加身体活动量，如散步、跑步、游泳等，有助于消耗热量和提高代谢率。
4.定期监测：定期测量体重和身体指标，了解减肥进展，并根据需要调整饮食和运动计划。
5.寻求专业建议：如果有减肥需求，最好咨询医生或专业的营养师，以获得个性化的建议和指导。