孕早期可以适量食用海参，其对孕妇和胎儿有一定益处。
一、海参的营养及功效：
1.海参富含铁元素和胶原蛋白。铁元素丰富的食物能预防贫血，胶原蛋白可助面部皮肤保持弹性、润滑光泽，起到美容养颜的效果。
2.海参还含有丰富的营养物质和矿物质元素，能增强人体免疫力，提高抗病能力，利于身体健康。
二、食用海参的注意事项：
1.要适量食用，避免一次性吃过多导致难以完全消化吸收。
2.购买时应到正规超市或商店，若食用腐烂变质海参，易引发腹痛、腹泻等症状。
三、孕期其他饮食建议：
1.孕妇不建议吃过多性寒食物，如螃蟹、甲鱼等，也不应吃辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。
2.饮食要保证营养全面且均衡，除海参外，还应多吃优质蛋白食物，如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。
总之，孕早期吃海参要注意适量及品质，同时孕期饮食要科学合理搭配。