变应性血管炎患者的饮食需要注意以下几点：
1.多吃富含维生素C的食物：维生素C可以降低毛细血管的通透性，减少炎症渗出，有助于缓解症状。富含维生素C的食物有柑橘、西红柿、青椒、猕猴桃等。
2.多吃富含维生素E的食物：维生素E可以抗氧化，保护血管内皮细胞，预防血栓形成。富含维生素E的食物有杏仁、榛子、花生等。
3.多吃富含ω-3脂肪酸的食物：ω-3脂肪酸可以降低血脂、血小板聚集，预防血管炎症。富含ω-3脂肪酸的食物有深海鱼、亚麻籽油等。
4.少吃辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜等，这些食物会刺激血管扩张，加重炎症反应。
5.少吃油腻食物：如油炸食品、动物内脏等，这些食物会增加血液黏稠度，影响血液循环，加重血管炎的症状。
6.少吃海鲜类食物：如虾、蟹等，这些食物容易引起过敏反应，加重血管炎的症状。
7.戒烟限酒：吸烟和饮酒会损害血管内皮细胞，加重血管炎的病情。
需要注意的是，饮食调理只能作为辅助治疗，不能替代药物治疗。患者应在医生的指导下，积极治疗原发病，并注意饮食调理，以缓解症状，提高生活质量。