变应性血管炎是一种比较复杂的疾病，需要采取综合治疗的方法，包括对因治疗、局部治疗、全身治疗等。在饮食方面，也有一些需要注意的地方。中医认为，变应性血管炎与血热、血瘀、湿热等有关，因此可以采用一些清热凉血、活血化瘀、祛湿通络的中药进行调理。具体来说，可以选择以下几种中药：
1.金银花：具有清热解毒、消肿散结的作用，可以用于治疗热毒疮疡、痈肿疔疮等病症。
2.连翘：具有清热解毒、散结消肿的作用，可以用于治疗痈肿疮毒、瘰疬痰核等病症。
3.蒲公英：具有清热解毒、消肿散结的作用，可以用于治疗乳痈、肺痈、肠痈等病症。
4.地丁：具有清热解毒、消肿止痛的作用，可以用于治疗疔疮肿毒、乳痈、肠痈等病症。
5.赤芍：具有清热凉血、活血化瘀的作用，可以用于治疗血热、血瘀等病症。
6.丹皮：具有清热凉血、活血化瘀的作用，可以用于治疗血热、血瘀等病症。
7.丹参：具有活血化瘀、养心安神的作用，可以用于治疗心血瘀阻、心悸失眠等病症。
8.鸡血藤：具有活血化瘀、通络止痛的作用，可以用于治疗血瘀、经络不通等病症。
以上中药可以单独使用，也可以组合使用，具体使用方法需要根据个人情况而定。同时，需要注意的是，中药的使用需要在医生的指导下进行，避免出现不良反应。