如果人体缺乏蛋白质，可以通过以下方法进行补充：
1.食物补充：蛋白质含量高的食物有很多，比如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类和豆制品等。其中，肉类中的蛋白质含量较高，如鸡肉、牛肉、猪肉等；鱼类中的蛋白质也很丰富，如三文鱼、鳕鱼等；蛋类中的蛋白质含量较高，如鸡蛋；奶制品中的蛋白质含量也不少，如牛奶、酸奶等；豆类和豆制品中的蛋白质含量也很丰富，如豆腐、豆浆、豆皮等。
2.营养补充剂：蛋白质补充剂是一种方便快捷的补充蛋白质的方式，如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉等。在选择蛋白质补充剂时，应选择质量可靠、口碑良好的产品，并按照说明书的要求进行使用。
需要注意的是，蛋白质的补充量应根据个人的身体状况和需求进行调整。一般来说，成年人每天需要摄入的蛋白质量为每千克体重0.8-1.0克。此外，蛋白质的补充应与运动相结合，以提高蛋白质的利用率。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，以保证摄入足够的其他营养素。
如果人体缺乏蛋白质的情况较为严重，或者是因为疾病等原因导致的蛋白质缺乏，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗和补充。