血清甘油三酯增高的原因有多种。一般来说，饮食因素是常见原因之一，比如长期摄入高糖、高脂肪的食物，像经常大量吃油炸食品、喝含糖饮料等，就可能使血清甘油三酯水平升高。
饮食相关因素
高脂肪饮食： 如果日常饮食中富含大量的动物性脂肪，例如经常食用肥肉、黄油等，其中的脂肪成分会被人体吸收转化为甘油三酯，从而导致血清甘油三酯增高。一般连续长时间摄入高脂肪食物后，可能在几周内就能观察到甘油三酯有上升趋势。高糖饮食： 过多摄入含糖量高的食物，像糖果、甜点心等，人体会将多余的糖分转化为甘油三酯储存起来，也会引起血清甘油三酯水平升高。
代谢相关因素
甲状腺功能减退： 甲状腺激素可以促进脂肪的分解代谢，当甲状腺功能减退时，甲状腺激素分泌不足，脂肪分解减少，就会使血清甘油三酯增高。据统计，约有一半左右的甲状腺功能减退患者会出现甘油三酯升高的情况。糖尿病： 糖尿病患者体内的糖代谢紊乱，身体不能很好地利用葡萄糖，会促使肝脏合成更多的甘油三酯，进而导致血清甘油三酯水平增高。很多糖尿病患者同时伴有甘油三酯增高的问题。
生活方式因素
缺乏运动： 长期不运动的人，身体的新陈代谢会减慢，脂肪消耗减少，甘油三酯的分解代谢也会受到影响，容易导致血清甘油三酯增高。研究表明，相比经常运动的人，长期久坐不运动者甘油三酯水平平均要高出20% - 30%。酗酒： 酒精进入人体后，会影响肝脏的正常代谢功能，干扰甘油三酯的代谢过程，使得肝脏合成甘油三酯增加，从而引起血清甘油三酯增高。长期大量酗酒者，甘油三酯增高的风险会显著增加。