甲状腺结节患者一般不建议吃含碘量过高的盐，特别是碘盐。正常人群每天碘的摄入量建议控制在150微克左右，而对于甲状腺结节患者，如果是因甲亢性甲状腺结节等情况，可能需要严格限制碘摄入，应避免食用加碘盐。
高碘盐为何需谨慎
高碘盐的碘含量： 普通加碘盐中每克盐含碘量约为20 - 30微克，按每天吃6克盐来算，仅从盐中摄入的碘就可达120 - 180微克，再加上食物中本身含有的碘，很容易超过甲状腺结节患者适宜的碘摄入量。对结节的影响： 过量摄入碘可能会刺激甲状腺结节生长，尤其是对于一些自身免疫性甲状腺疾病相关的甲状腺结节患者，高碘环境可能加重甲状腺的免疫损伤，不利于病情控制。
低碘盐可适当选择
低碘盐的碘含量： 低碘盐中碘含量相对较低，每克盐含碘量一般在5微克左右，每天吃6克低碘盐，从盐中摄入的碘约30微克，能在一定程度上控制碘的总摄入量。适用情况： 甲状腺结节患者如果不是处于甲亢急性期等特殊情况，可在医生指导下选择低碘盐来替代普通加碘盐，但也不能完全不吃盐，要保证基本的钠摄入来维持身体正常生理功能。
无碘盐的特殊情况
特殊患者适用： 对于一些甲状腺结节合并甲状腺功能减退且碘代谢异常的患者，或者经医生评估需要严格低碘饮食的患者，可能需要在医生指导下食用无碘盐。比如一些自身免疫性甲状腺炎导致甲状腺结节且甲状腺功能减退的患者，无碘盐能更好地控制碘的摄入水平。如何选择无碘盐： 在购买盐时要注意查看包装上的碘含量标识，选择明确标注无碘的盐产品，并且在烹饪和日常饮食中要严格控制其他含碘食物的摄入，像海带、紫菜等含碘丰富的海产品就应避免食用。