肠炎患者饮食需注意以下要点：应食用清淡易消化食物，注重补充维生素和微量元素，避免加重胃肠道负担，若肠炎严重则需暂时禁食禁水。
一、肠炎患者以排便次数增多为主要表现，其胃肠道功能较为虚弱，且营养物质流失相对较多。在饮食结构方面，要以摄入维生素和微量元素成分为主。可多进食新鲜蔬菜和水果，这些食物富含丰富的营养成分。同时还可选择食用具有健脾益胃功效的小米粥、南瓜粥等，保持清淡易消化的饮食。
二、肠炎患者的饮食结构需以医生的指导为准，避免盲目进食而导致病症加重。尤其是对于较为严重的肠炎患者，需要暂时性地禁食禁水，待胃肠道功能得到修复后，再考虑进食流质或半流质饮食，以促进尽早恢复健康。
总之，肠炎患者要根据自身病情，遵循正确的饮食原则，以利于身体的康复。