癌症病人化疗期间适宜进食清淡易消化的食物，多吃水果蔬菜尤其是富含维生素C的食物，以及高蛋白食物如鸡蛋、牛奶等，若有吞咽困难可选择流质、半流质饮食，并做到少食多餐。
癌症化疗期间可以吃的食物：
一、软梨：富含维生素C，不但可以补充营养，还能促进受损细胞进行自我修复。
二、香蕉：其提取物对黄曲霉素B1等三种致癌物有明显抑制作用。
三、土豆：化疗后身体虚弱，患者需要食用易消化且营养丰富的食物，土豆符合这一要求。
四、胡萝卜：不仅含有极为丰富的营养成分，而且其中的胡萝卜素具有抑制肿瘤的功效。
五、海参：富含多种氨基酸、矿物质、维生素等。但因其在养殖过程中可能会被喷洒抗生素，所以不建议长期食用。
癌症化疗期间不可以吃的食物：
一、不能吃高脂肪食物：脂肪虽是热量主要来源之一，但不宜过多食用，因为癌症患者化疗期间易出现消化功能减弱及恶心呕吐症状，所以必须减少高脂肪食物摄入。
二、不能吃过于油腻食物：癌症患者食用油腻食品后易出现消化功能紊乱现象，从而影响正常造血功能。
三、不能吃辛辣食物：癌症患者要少吃辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等，这些辛辣食物会引发血热，不利于疾病康复。
四、不能吃腌制食物：腌制食物中含有大量亚硝酸，所以癌症患者不宜食用，且癌症患者也不能吃过咸和过硬的食物。
总之，癌症病人在化疗期间的饮食要格外注意，合理选择适宜的食物，避免食用不利的食物，以帮助身体更好地应对化疗，促进康复。