干姜和甘草都是常见的中药材，具有多种功效。将它们泡水喝可能有以下一些益处：
1.温中散寒：干姜性热，味辛，归脾、胃、肾、心、肺经，具有温中散寒的作用。甘草味甘，性平，归心、肺、脾、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效。两者一起泡水喝，对于脾胃虚寒、脘腹冷痛等症状有一定的缓解作用。
2.缓解疲劳：甘草中的甘草酸具有肾上腺皮质激素样作用，能够增强机体的应激能力，提高机体的抗疲劳能力。因此，干姜和甘草泡水喝可能有助于缓解疲劳。
3.调和诸药：甘草还具有调和诸药的作用。在中药方剂中，常常会使用甘草来调和其他药物的药性，使其更好地发挥作用。因此，干姜和甘草一起泡水喝，可能有助于增强药效，同时减轻其他药物的副作用。
需要注意的是，干姜和甘草都属于中药材，虽然具有一定的保健作用，但并不能替代药物。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，干姜和甘草泡水喝的剂量也应适当控制，避免过量饮用。孕妇、哺乳期妇女以及儿童应避免饮用。同时，由于每个人的体质和健康状况不同，对药物的反应也会有所差异。在使用干姜和甘草泡水喝之前，最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。