喝枸杞水的功效与作用主要包括以下几方面：
一、具有滋补肝肾的功效，能有效缓解肝肾不足引发的多种症状，如乏力、腰膝酸软、头晕、耳鸣以及遗精等。这是因为枸杞中富含多种营养成分，可对肝肾起到滋养作用。
二、有明目的效果，对于长时间用眼以及肝肾不足导致的目眩、视物模糊和多泪等情况具有治疗作用。其所含的成分有助于改善眼部的健康状况。
三、还具备润肺的功能，虚劳咳嗽、消渴的患者饮用枸杞水，对改善症状有帮助。枸杞能起到一定的润肺止咳效果。
四、现代医学研究表明枸杞水还具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤等作用。这些作用与枸杞中含有的生物活性物质密切相关。
总之，枸杞水具有多方面的功效与作用，对人体健康有诸多益处。