慢性肠炎难以根治，可通过一般治疗、病原治疗、对症治疗来处理。
一、一般治疗：慢性肠炎常与饮食不当密切相关，所以要调整饮食，避免生冷刺激性食物，同时做到早睡早起，养成良好作息习惯。比如，应减少或避免食用雪糕、冷饮等生冷食物，以及辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，保持规律的睡眠，有助于肠道功能的恢复。
二、病原治疗：
1.若是病毒性肠炎，通常无需特殊治疗，有自愈可能。
2.若为细菌性肠炎，则可配合医生使用抗菌药物，如复方新诺明、庆大霉素、诺氧氟沙星胶囊等，这些药物能有效治疗慢性肠炎。比如，复方新诺明可抑制细菌生长，庆大霉素能发挥较强的抗菌作用，诺氧氟沙星胶囊对多种致病菌有抑制效果。
三、对症治疗：慢性肠炎易引起轻度脱水症状，可通过口服补盐液改善，若脱水严重且伴有电解质紊乱，则需通过静脉输液治疗。例如，当脱水症状较轻时，口服补盐液能补充水分和电解质，而当脱水严重时，静脉输液能更快速有效地纠正脱水和电解质紊乱。
总之，慢性肠炎通过上述方法可改善症状，但要完全根治较难，平时需注重饮食规律，保持良好作息习惯。