喝牛奶后肚子咕噜咕噜响还放屁，可能是由乳糖不耐受或急性肠炎所导致。
一、乳糖不耐受：如果人体缺乏能消化分解乳糖的酶，在服用牛奶和乳制品后，牛奶中的乳糖不能被充分吸收和消化，那么乳糖就会作为细菌的底物进行发酵产气，这就会使得临床表现为喝牛奶后肚子咕噜咕噜响还放屁。
二、急性肠炎：牛奶容易遭受细菌感染而发生变质。当饮用了变质的牛奶后，会出现腹胀、肠鸣、排气甚至腹泻等一系列症状，所以也就会有肚子咕噜咕噜响还放屁的情况出现。
如果出现了这种状况，应当及时就医进行诊断和处理。总之，喝牛奶后出现异常反应需要引起重视，以便明确原因并采取恰当的措施。