一岁宝宝脸发黄，可能由食物因素、炎症后色素沉着、贫血以及胆囊炎等引起，要依据不同情况加以分析和治疗，处方药需在医生指导下使用。具体如下：
一、食物因素：若家长常给一岁宝宝吃南瓜、胡萝卜等富含胡萝卜素的蔬菜，宝宝大量进食这类食物后，易引发胡萝卜素血症，从而出现脸色发黄现象，还可能伴有手掌、足底等部位皮肤发黄。对此一般无需特殊治疗，可先通过合理调整饮食来使皮肤恢复正常。
二、炎症后色素沉着：当宝宝脸上的皮肤此前曾发生炎症时，会刺激该处黑素细胞，导致色素异常沉着，进而使患处皮肤发黄。处理上，可外用多磺酸粘多糖乳膏、积雪苷霜软膏、氢醌乳膏等药物来改善症状。
三、贫血：宝宝若长期饮食习惯不良，过度挑食、偏食，或不好好吃奶，容易造成贫血，致使血红蛋白含量及红细胞数目减少，可引起脸部皮肤发黄，严重时会出现脸部皮肤苍白表现。可在医生指导下补充叶酸、维生素B12等，还可口服铁剂补充。
四、胆囊炎等其他疾病：也可能引发这种情况。
总之，当发现一岁宝宝脸发黄时，要及时就医，明确具体原因后进行针对性治疗。