三天不吃饭一般会饿死，但具体时间并不固定，且若有严重基础疾病，可能会诱发死亡。
一、不会死的情况：如果自身的体质较好，不存在基础疾病，那么三天不吃饭通常不会饿死。不过，这可能会导致严重的代谢紊乱，甚至有可能引发其他疾病。比如可能会出现电解质失衡，影响身体的正常生理功能，包括心脏、肌肉等的正常运作；还可能导致免疫力下降，使人更容易受到病菌的侵袭而患病。
二、会死的情况：如果自身的体质比较虚弱，又患有其他基础疾病，那么三天不吃饭就很可能引起诸多健康问题。首先可能诱发低血糖，出现头晕、乏力、心慌等症状。而且还可能加重基础疾病，进而引发死亡。比如患有心脏疾病的人，可能会因为能量供应不足而导致心脏功能进一步恶化；患有糖尿病的人，可能会因血糖波动过大而引发严重并发症。
平时一定要养成良好的生活习惯，保证营养的均衡全面。一旦出现不适症状，建议患者及时就医进行治疗。
总之，三天不吃饭是否会导致死亡因人而异，要根据个人体质和是否患有基础疾病来综合判断，同时要重视日常的生活习惯和身体状况。