一般来说，在没有水的情况下，人们可以坚持生存3天左右；而在没有食物的情况下，人们可以坚持生存的时间则因个体差异和身体状况而有所不同，但通常情况下，人们大约可以坚持7至10天不吃饭。
如果一个人完全不进食，身体会首先消耗肝糖原，然后是肌肉中的蛋白质，接着是脂肪组织中的脂肪。当身体的能量储备几乎耗尽时，身体会开始分解蛋白质来提供能量，这个过程会导致身体组织的损伤和器官功能的衰竭。
在长期饥饿的情况下，身体会出现一系列的症状和并发症，如头晕、乏力、恶心、呕吐、食欲不振、体重下降、免疫力下降、心律失常、低血糖、代谢性酸中毒等。如果不及时采取措施，饥饿可能会导致死亡。
需要注意的是，每个人的身体状况和适应能力不同，因此能够坚持不吃饭的时间也会有所不同。此外，长期不吃饭会对身体健康造成严重的危害，甚至危及生命。因此，为了保持身体健康，我们应该保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素。如果有特殊的饮食需求或健康问题，应该咨询医生或专业的营养师的建议。